Recipe: Delicious Blinis à la moutarde à l'ancienne

Blinis à la moutarde à l'ancienne.

You can have Blinis à la moutarde à l'ancienne using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Blinis à la moutarde à l'ancienne

1. You need 100 g of farine de riz complet.
2. You need 30 g of maïzena.
3. You need 1 of yaourt nature (125g).
4. You need 1 of oeuf.
5. Prepare 50 ml of d'eau tiède.
6. It's 1/2 of sachet de levure de boulanger.
7. You need 1 c. of à c. de bicarbonate alimentaire.
8. Prepare 1 c. of à s. d'huile d'olive.
9. Prepare 2 c. of à s. de moutarde à l'ancienne.
10. You need of Sel, Poivre.

Blinis à la moutarde à l'ancienne step by step

1. Melangez puis laissez reposer 2-3 min. la levure de boulanger et l'eau tiède.
2. Clarifier l'oeuf et conservez le blanc au frais..
3. Dans un grand bol, mélangez : la farine, la maïzena, le mélange levure/eau tiède, le bicarbonate, le jaune d'oeuf, le yaourt, l'huile d'olive et la moutarde. Salez, poivrez..
4. Montez le blanc d'oeuf en neige puis incorporez-le délicatement à la pâte..
5. Chauffez une poêle anti-adhésive et disposez-y à l'aide d'une c. à s. des petits tas de pâte à blinis. Grillez chaque face 1 min. environ à feu moyen-vif..
6. Dégustez tiède 😊 Bon appétit !.