Recipe: Yummy La véritable Tortilla Espagnole

La véritable Tortilla Espagnole.

You can cook La véritable Tortilla Espagnole using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of La véritable Tortilla Espagnole

1. It's of Pomme de terres.
2. You need 2 of Oignons.
3. It's of Chorizo doux (ou piquants selon votre goût).
4. It's 1 of Poivrons, les 3 couleurs.
5. It's 5 of à 6 Oeufs.
6. Prepare of Sel, poivre.
7. It's of Huile d olive.

La véritable Tortilla Espagnole step by step

1. Découpez mes oignons en 4 puis ciselé la largeur finement, pareil pour les Pommes de terres, nettoyé les poivrons les coupé en fine lamelle puis en faire des petits dés, ensuite faire des petits morceaux de chorizo, voilà la première étapes.
2. Prendre une grosse poile creuse ou un wok chauffé de l huile d olive, et puis versé tout les ingrédients (toutes les découpe mélangé), assaisonné sel poivre, cuire le tout, les patates doivent être fermé mais cuite.
3. A part dans un grand plat (comptez 5 à 6 part tortilla) donc mettre les œufs entiers les battres comme une omelette ensuite assaisonné quand, votre mélange est cuit le mettre dans le plat avec les œufs mélangez et direct remettre dans une poêle plate chauffée avec un peu d huile d olive, la cuisson ensuite se faite come pour une omelette, prendre une assiette pour la faire glissé dessus pour pouvoir la retournée cuire l autre face, ensuite finie votre tortilla est prête,.
4. A savoir elle se mange chaude accompagnée d une petite salade vinaigrette, mais peut également se manger froid dans des miches ( donc qud il y a une excursion ou autre... on peut la faire en "bocadillo" en sandwichs.... très excellente aussi.
5. Je vous souhaite une bonne dégustation....